Белый русский - молоко и лед

Белый русский - молоко и лед 13.Янв.2015

Белый русский - молоко и лед

Коктейль «Белый Русский», как и все хорошее, был изобретен не в России. Этот коктейль на основе водки был придуман в 1930 году, когда водка начала свое завоевание Запада. Прародителем коктейля считается «Русский»: водка, джин и какао-ликер. Его еще называли «Русским медведем», но когда приставка «медведь» была исключена, а вместе с ним и один из ингредиентов джин, бармены вывели два совершенно потрясающих коктейля «Белый русский» и «Черный русский». Это уже период 1949-1950 гг.


Как приготовить коктейль «Белый Русский»

Это один из вариантов приготовления коктейля White Russian, изобретённый Гюставом Топсом, главным барменом отеля Метрополь в Брюсселе, в честь Перл Места - посла США в Люксембурге 1944 - 1953 года.

- 1 стакан льда (250 мл)
- 30-45 мл водки
- 15-45 мл Калуа
- сливки, разбавленные сливки или молоко (чтобы наполнить верхушку бокала)

Существует два варианта приготовления рецепта коктейля Белый русский. Первый вариант подкупает простотой и чаще используется в домашних условиях – это микширование всех компонентов в шейкере. Если использовать этот способ приготовления – коктейль получается в виде однородной пены, сверху можно посыпать тертой шоколадной крошкой.

Второй вариант приготовления – многослойный. В стакан для коктейля – гармоничнее будет смотреться стакан олд-фэшн – добавляется лед, далее наливается вначале ликер, затем следует водка, и в завершении добавляются сливки.

Коктейль идеально подходит для просмотра фильмов Доктор Живаго Дэвида Лина и Большой Лебовски братьев Коэн. Мастер-класс по приготовлению коктейля «Белый Русский» от Джеффри "Чувака" Лебовски.



Вариации

На основе коктейля был создан ряд коктейлей, отличающихся основными ингредиентами:

  • «Сильный белый русский» (Power White Russian) — используется водка «Белая Русь»;
  • «Белый кубинец» (White Cuban) — вместо водки используется ром;
  • «Белый мусор» (White Trash) — вместо водки используется виски;
  • «Бледный русский» (А pale image of Russian) — вместо водки используется самогонка;
  • «Голубой русский» (Gay Russian) — вместо ликёра Калуа используется вишневый ликер;
  • «Грязный русский» (Dirty Russian) — сливки заменяются шоколадным сиропом;
  • «Прокол русского» (Impale Russian) — кофейный ликёр Калуа и сливки заменяются ликёром Sheridan;
  • «Большевик»/«Русский блондин» (Bolshevik) — сливки заменяются ликером Baileys.
  • «Нищий русский» — Калуа и сливки заменяются вареной сгущенкой.

Возврат к списку